Livi megrendezte a 26. blogkóstolót, amit eddig csak külső szemlélőként követtem, most viszont vettem a bátorságot és magam is jelentkeztem.
A kezdeményezés lényege, hogy Livi sorsolás útján párokat rendelt egymáshoz és a kapott blogról kellett elkészíteni egy vagy több általunk szimpatikusnak talált fogást. A sorsolással Kisildi lett a párom, blogjártól pedig egy kalács receptet választottam. Ildi oldalán nagyon sok kedvemre való finoságot találtam, szeretem a házias ízeket, kelttésztás süteményeket, így meglehetősen nehéz volt dönteni.
Az elkészítéshez az alábbiakra van szükség:
60 dkg liszt
4 dl langyos tej
8 dkg olvasztott vaj
10 dkg cukor
csipet só
3 tojás sárgája
1 csomag élesztő
1 narancs reszelt héja
5 dkg aszalt ananászkocka (én ezt kihagytam)
A tetejére 1 tojás
A tejbe felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt összedagasztjuk, Meleg helyen, letakarva 1 órán át kelesztjük. Miután megkelt, a tésztát 6 részre vágtam, mindegyiket hengerré formáztam és összefontam, majd fél órán át tovább kelesztettem. Megkentem felvert tojással, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütöttem.
Ízre nagyon finom lett és rendkívül puha, házi kakaó mellett fogyasztottuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése